Noutati

Pentru ce reziduuri de pesticide din alimente și ce modificări ale LMR au avut loc în trecutul recent și vor apărea în lunile următoare?

Aceasta este a doua parte a articolului despre modificările standardelor LMR – dacă nu ați văzut-o încă pe prima, o puteți citi în prima parte a articolului.

1,4-dimetilnaftalină și fluopiram

În conformitate cu Regulamentul (UE) 2024/2640 al Comisiei din 9 octombrie 2024, din aprilie au existat modificări în ceea ce privește nivelurile maxime de reziduuri pentru 1,4-dimetilnaftalină și fluopiram în sau pe anumite produse.

1,4-dimetilnaftalină

La sfârșitul lunii aprilie, Uniunea Europeană a introdus modificări ale nivelurilor maxime de reziduuri pentru 1,4-DMN. Această substanță este utilizată după recoltare pentru a preveni încolțirea cartofilor în timpul depozitării și transportului, menținând astfel calitatea tuberculilor pentru mai mult timp.

La cererea producătorului, EFSA a analizat datele privind utilizarea 1,4-DMN pe cartofi și a concluzionat că creșterea propusă a LMR de la 15 mg/kg la 20 mg/kg nu prezintă un risc pentru sănătatea consumatorilor. Evaluarea riscurilor a arătat că aportul pe termen lung de reziduuri de 1,4-DMN nu depășește doza zilnică admisibilă (DJA).

Cu toate acestea, s-a dovedit necesară ajustarea LMR pentru produsele de origine animală, din cauza faptului că cartofii și preparatele lor sunt utilizate ca hrană pentru animale. EFSA a evaluat impactul reziduurilor acestei substanțe active asupra produselor de origine animală. Ca urmare a evaluării, a propus reducerea LMR pentru majoritatea produselor de origine animală, cum ar fi carnea, organele și laptele, și creșterea limitei pentru păsări de curte și ouă pentru a reflecta datele actuale privind expunerea animalelor.

Produs

LMR anterioară (mg/kg)

LMR aplicabilă (mg/kg)

Cartofi

15

20

Majoritatea produselor de origine animală

 

reducerea LMR-urilor existente

Lapte (bovine, ovine, caprine, cai, altele)

0,4 – 0,5

0,3

Grăsime  din carne
 de pasăre,
 organe comestibile

 

0,2

0,6 – 0,7

 

0,3

1,5

Ouă de păsări

0,15

0,4

 

Fluopiram

Începând cu 30 aprilie, Uniunea Europeană a crescut limita maximă de reziduuri pentru fluopiram în semințele de dovleac de la 0,01 mg/kg la 0,4 mg/kg.

Această decizie s-a bazat pe datele din testele privind reziduurile efectuate pe semințe de rapiță. În conformitate cu liniile directoare ale UE pentru extrapolarea datelor, rezultatele acestor studii au fost considerate reprezentative pentru semințele de dovleac.

Tiacloprid

La 12 mai, au fost aduse modificări semnificative nivelurilor maxime de reziduuri pentru substanța activă tiacloprid în temeiul Regulamentului (UE) 2024/2711 al Comisiei din 22 octombrie 2024.

  • Ca răspuns la preocupările legate de sănătatea publică, inclusiv efectele endocrine potențiale și riscurile pentru polenizatori, LMR-urile pentru toate produsele alimentare vor fi reduse la limita de cuantificare (LOQ): LMR 0,02 mg/kg – fructe cu coajă lemnoasă, ierburi, flori comestibile, semințe și fructe oleaginoase, ouă de păsări;
  • LMR 0,05 mg/kg – ceaiuri, boabe de cafea, infuzii din plante, boabe de cacao, hamei, condimente, miere și alte produse apicole;

LMR 0,01 mg/kg – pentru toate celelalte produse (care nu sunt enumerate mai sus), în special pentru majoritatea produselor de origine vegetală și animală.

Acetamiprid

Acetamipridul este o substanță activă a produselor de protecție a plantelor din grupul neonicotinoidelor – insecticide neuroactive moderne legate chimic de nicotină. Datorită eficacității sale împotriva multor dăunători care sug și mestecă, este utilizat pe scară largă în protecția culturilor.

Avizul EFSA a arătat că, în multe produse agricole și alimentare testate, au fost depășite dozele acute de referință (ARfD) pentru acetamiprid. Ca răspuns, EFSA a recomandat înăsprirea nivelurilor maxime de reziduuri pentru acetamiprid, care a făcut obiectul consultării statelor membre ale UE.

Deja după aprobarea emisă până în 2033, la inițiativa Franței, EFSA și-a redeschis analiza acetamipridului pentru efectele asupra sănătății umane. Într-o declarație publicată în 2024, EFSA a concluzionat că datele disponibile nu au evaluat pe deplin riscul pentru consumator și au subliniat necesitatea unor studii suplimentare. Pe baza acestui lucru, EFSA a propus reducerea atât a dozei zilnice admisibile (DZA), cât și a dozei acute de referință (ARfD) de la 0,025 mg/kg greutate corporală/zi la 0,005 mg/kg greutate corporală/zi. În urma avizului EFSA, Comisia Europeană a adoptat Regulamentul (UE) 2025/158 la 29 ianuarie 2025, care stabilește LMR mai mici pentru o serie de produse.

Începând cu 19 august, LMR-urile vor fi reduse pentru 38 de produse, inclusiv mere, pere, caise, cireșe, piersici, zmeură, mure, agrișe, coacăze, roșii, ardei dulci, castraveți, dovleci, pepeni galbeni, dovlecei, pepeni verzi, broccoli, conopidă, varză, sparanghel și diverse legume cu frunze.

Cele mai semnificative modificări ale LMR-urilor pentru acetamiprid includ o reducere la 0,01 mg/kg pentru: banane, coacăze, sparanghel, salată verde, andive, sfeclă și spanac.

Zoxamidă

În temeiul Regulamentului (UE) 2025/146 al Comisiei din 29 ianuarie 2025, Uniunea Europeană modifică limitele maxime de reziduuri pentru zoxamidă, o substanță activă utilizată ca fungicid, începând cu 19 august. EFSA a revizuit limitele existente pentru zoxamidă și a recomandat:

  • reducerea LMR la limita de cuantificare (0,01 mg/kg) pentru majoritatea produselor, inclusiv: fructe (citrice, sâmburi și fructe cu sâmburi), legume ((rădăcină, bulb, brassica, frunze, leguminoase și tulpină), ciuperci, fructe cu coajă lemnoasă, semințe oleaginoase și fructe oleaginoase, cereale, ceaiuri;
  • creșterea LMR-urilor pentru roșii (2 mg/kg), vinete (0,5 mg/kg), miere și alte produse apicole (0,2 mg/kg);
  • stabilirea toleranțelor de import la 0,7 mg/kg pentru usturoi, ceapă și șalotă.

 

Fenbuconazol și penconazol

La 24 august anul acesta, vor intra în vigoare LMR revizuite pentru fenbuconazol și reziduurile de penconazol dintr-o serie de produse alimentare [Regulamentul (UE) 2025/195 al Comisiei din 3 februarie 2025].

Penconazol

Penconazolul este un fungicid din grupul triazolului, utilizat în protecția plantelor împotriva bolilor fungice. Se aplică în principal în protecția culturilor de livezi (meri și peri) și a podgoriilor (pentru combaterea mucegaiului pudră în viță-de-vie). De asemenea, este folosit ocazional în cultivarea anumitor legume și culturi de seră.

Modificările conținuturilor maxime de reziduuri pentru penconazol sunt rezultatul datelor suplimentare furnizate pentru a remedia lacunele identificate în timpul ultimei revizuiri a LMR. Pe baza datelor prezentate, EFSA a decis să mărească limitele existente pentru fructele cu sâmburi, prune, mure și zmeură. Pe de altă parte, LMR-urile pentru caise, piersici și struguri au fost reduse la niveluri sigure stabilite pe baza noilor studii privind reziduurile.

Produs

LMR curentă (mg/kg)

LMR planificată (mg/kg)

Fructe de sâmburi (mere, pere, gutui, nespre, nespruri și nespruri japoneze)

0,01 – 0,15

0,3

Caise

0,08

0,07

Piersici

0,15

0,07

Pene

0,09

0,15

Struguri (masă și vin)

0,5

0,4

Mure și zmeură

0,1

0,4

 

Fenbuconazol

Fenbuconazolul este fungicid din grupa triazolului (similar cu penconazolul, dar cu un spectru mai larg de activitate), utilizat în principal pentru protecția culturilor de cereale și mai rar în protecția pomilor fructiferi.

  • Principalele modificări planificate includ: reducerea LMR la 0,01 mg/kg pentru: caise, prune, struguri (atât de masă, cât și vin), banane, ardei, cucurbitacee (cum ar fi castraveți, dovlecei, pepeni verzi etc.), arahide, anumite semințe oleaginoase și cereale (floarea-soarelui, rapiță, secară, grâu, orz), produse de origine animală (lapte, bovine, ovine, caprine, cai);
  • ajustarea nivelurilor Codex Alimentarius CXL pentru: grapefruit, portocale și piersici (reducerea LMR la 0,5 mg/kg), precum și pentru ceai (creșterea limitei de la 0,05 la 30 mg/kg).

Clotianidină și tiametoxam

Declinul insectelor este un fenomen global cauzat de mai mulți factori, dintre care unul este utilizarea pesticidelor. În special, grupul neonicotinoid a fost identificat ca reprezentând o amenințare pentru albine. Deoarece polenizatorii joacă un rol esențial în sprijinirea ecosistemelor și a producției alimentare la nivel mondial, alimentele și furajele consumate în UE nu ar trebui să contribuie la declinul global al polenizatorilor, indiferent dacă aceste produse sunt fabricate în Uniune sau importate din țări terțe.

Din acest motiv, a fost adoptat Regulamentul (UE) 2023/334 al Comisiei din 2 februarie 2023 de modificare a anexelor II și V la Regulamentul (CE) nr. 396/2005 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește conținuturile maxime de reziduuri de clotianidină și tiametoxam în sau pe anumite produse. Regulamentul scade nivelurile maxime de reziduuri pentru aceste două neonicotinoide la nivelul tehnic zero de 0,01 mg/kg.

Pentru prima dată, regulamentul de reducere a LMR-urilor se bazează pe motive de mediu. Noile limite se vor aplica din martie 2026 pentru a permite operatorilor din țări terțe, în special din țările în curs de dezvoltare și din țările cel mai puțin dezvoltate, suficient timp pentru a se adapta la noile cerințe.

 

Dacă aveți întrebări sau nelămuriri, experții J.S. Hamilton vă stau la dispoziție.

Formular de contact
https://hamiltonlab.ro/contacte/datele-de-contact/